تحقیق و توسعه غذا با سایر زمینه ها متفاوت است و نیاز به توجه به جزئیات دارد. در سالهای اخیر ، به تحقیقات و توسعه در صنایع غذایی اهمیت فزاینده ای داده شده است.
صبح روز 17 نوامبر ، مراسم تحلیف موسسه تحقیقات نوآوری مواد غذایی زیان در شهرستان گوانینون ، لیانیونگنگ برگزار شد.
به عنوان یک برند مشهور در صنایع غذایی بافته و یک بازیکن در یک بخش نسبتاً بالغ ، چرا مواد غذایی زیان مؤسسه تحقیقات نوآوری خود را ایجاد کرد؟ Zhong Huaijun ، مدیر موسسه تحقیقات نوآوری مواد غذایی زیان ، اظهار داشت: "از آنجا که استانداردهای زندگی مردم همچنان به پیشرفت خود ادامه می دهند ، مصرف کنندگان به طور فزاینده ای خواستار کیفیت و تجربیات بالاتری هستند. تأسیس یک موسسه تحقیقاتی Ziyan Food بر اساس این خواسته های بازار و روند توسعه است. " Zhong Huaijun افزود: غذای Ziyan به کشف و توسعه صنایع غذایی سالم ادامه خواهد داد و اطمینان حاصل می کند که تحقیقات آینده نه تنها بر سلیقه و ایمنی بلکه بر سلامتی نیز متمرکز است.
گزارش شده است که مؤسسه تحقیقاتی نوآوری مواد غذایی زیان سه کارکرد اصلی را انجام می دهد: راه اندازی محصولات جدید بیشتری که با روند بازار و خواسته های مصرف کننده هماهنگ هستند ، از کیفیت بالای محصول و ایمنی مواد غذایی اطمینان حاصل می کنند و به سرعت نتایج تحقیق را به بهره وری تبدیل می کنند.
در این رویداد ، یک خبرنگار از تأمین مالی نهنگ آبی متوجه شد که مؤسسه تحقیقاتی نوآوری مواد غذایی زیان چندین زمینه کاربردی از جمله یک منطقه نمایشگاه شرکتی ، منطقه چشیدن محصول ، حوزه تحقیقات فناوری طعم ، حوزه ارزیابی حسی و منطقه تجزیه و تحلیل ابزار را برنامه ریزی کرده است. Ziyan Food همچنین مرکز تحقیق و توسعه محصول موجود خود را از نظر نرم افزار و سخت افزار ، به عنوان مثال ، با خرید یک سری تجهیزات پیشرو در زمینه پردازش و آزمایش مواد غذایی داخلی و بین المللی و ایجاد محققان با طعم حرفه ای و استعدادهای پیشرفته ، بهینه و به روز کرده است.
طبق اطلاعات موجود ، Ziyan Food یک تولید کننده بزرگ از مواد غذایی بافته شده در چین است و با تمرکز بر تحقیق و توسعه ، تولید و فروش محصولات بافته است. محصولات اصلی این شرکت شامل "برش های ریه زن و شوهر" ، "مرغ Baiwei" و "مرغ Tengjiao" است که از مرغ هایی مانند مرغ ، اردک ، گوشت گاو ، گوشت خوک و همچنین سبزیجات ، غذاهای دریایی و محصولات سویا تهیه می شود. این محصولات در درجه اول به عنوان غذاهای جانبی با وعده های غذایی ، که با مصرف گاه به گاه تکمیل می شوند ، مورد استفاده قرار می گیرد و مارک اصلی آن "زیان" است.
با وجود داشتن خط تولید متنوع ، محصول پرچمدار "برش های ریه زن و شوهر" یک راننده فروش قوی است. براساس گزارش نیمه سالانه 2023 زیان غذا ، محصولات تازه 86.08 ٪ از درآمد اصلی تجارت این شرکت را با محصول "ستاره" "برش های زن و شوهر ریه" تولید می کند و 543 میلیون یوان را تولید می کند و 31.59 ٪ آن را تشکیل می دهد.
"ما همیشه در تلاش بوده ایم تا محصولات ستاره ای بیشتری مانند" برش های زن و شوهر ریه "و" مرغ Tengjiao "ایجاد کنیم. به عنوان مثال ، امسال محصولاتی از قبیل تازه کردن گوشت گاو ، تازه کردن پاهای گوشت خوک ، برش مرغ بابو و تکه های ترد را راه اندازی کردیم. اما در واقع پیشی گرفتن از این دو محصول در واقع بسیار چالش برانگیز است ، زیرا مشتریان ما معمولاً ابتدا به برش های مرغ و زن و شوهر و زن و شوهر فکر می کنند و سپس برخی دیگر را خریداری می کنند. ما مغز خود را در تلاشیم تا خودمان را بیرون بیاوریم ، و غالباً همه چیز طبق برنامه ریزی پیش نمی رود ، اما ما باید محصولات خود را با سرزندگی راه اندازی کنیم. " "من اغلب می گویم اینگونه است که چگونه WeChat از QQ پیشی گرفت. آیا می توانیم یکی دیگر را ایجاد کنیم و خودمان را متحول کنیم؟ "
گزارش شده است که مواد غذایی Ziyan با تأمین کنندگان بزرگی مانند Wens Foodstuff Group ، New Hope Group و Cofco Group برای تهیه مواد اولیه کلیدی مانند مرغ های کامل ، گوشت گاو و فرآورده های جانبی اردک مشارکت های طولانی مدت و پایدار برقرار کرده است. این امر به این شرکت اجازه می دهد تا مواد تازه و با کیفیت را از مبدأ منبع و با تکیه بر پنج پایه تولید خود ، یک سیستم زنجیره تأمین همه جانبه با فاصله تحویل بهینه زنجیره سرد به عنوان شعاع تابش ، عرضه سریع و حداکثر طراوت تهیه کند. سفارشات قرار داده شده در روز قبل در همان روز تولید می شوند و در همان روز یا روز بعد به فروشگاه ها تحویل داده می شوند و از طراوت محصولات اطمینان می دهند.
نکته قابل توجه این است که به روزرسانی زنجیره تأمین مواد غذایی Ziyan نیز طرف هزینه خود را بهینه کرده است. Ziyan Food در گزارش مالی خود اظهار داشت که قیمت مواد اولیه نزدیک به دامنه سالهای گذشته است و این شرکت بهینه سازی زنجیره تأمین ، بهبود فرآیندهای تولید و فناوری را به روز کرده است و در نتیجه بهبود چشمگیری در سود خالص است.
براساس گزارش سه ماهه سوم Ziyan Food ، این شرکت درآمد عملیاتی تقریبا 882 میلیون یوان را در سه چهارم اول بدست آورد. حاشیه سود ناخالص این شرکت 24.19 ٪ بود که نسبت به سال گذشته 6.69 درصد افزایش داشت. حاشیه سود خالص 12.06 ٪ بود که نسبت به سال گذشته 3.94 درصد افزایش یافته است. با نگاهی به شاخص های تک چهارم ، در سه ماهه سوم سال 2023 ، حاشیه سود ناخالص این شرکت 29.17 ٪ ، 11.07 درصد درصد نسبت به سال گذشته و 6.18 درصد امتیاز در سه ماهه چهارم افزایش یافته است. حاشیه سود خالص 15.15 ٪ ، 5.38 درصد نسبت به سال گذشته و 1.67 درصد امتیاز در سه ماهه چهارم بود.
علاوه بر این ، گسترش بخش بازار خود یکی از استراتژی های افزایش درآمد Ziyan Food است. پس از سرمایه گذاری استراتژیک خود در لائوس هان Bian Chicken در ماه ژوئن ، Ziyan Food در ماه سپتامبر با سرمایه گذاری استراتژیک در جینگ کوی شیانگ اقدام دیگری کرد. رئیس غذای Ziyan Ge Wuchao اظهار داشت که استحکام و اکتشاف متنوع ، دو جنبه جدا نشدنی از توسعه شرکت است. استحکام پایه و اساس توسعه شرکت است. از زمان تأسیس این شرکت ، ما عمیقاً درگیر بازار مواد غذایی بافته شده در غذای جانبی شده ایم که متعهد به تحکیم موقعیت پیشرو خود در صنعت هستیم. با این حال ، با تغییر در محیط بازار و تنوع نیازهای مصرف کننده ، ما همچنین ضرورت بررسی فرصت های جدید برای توسعه در بنیاد موجود را می بینیم. این شرکت با راه اندازی چندین مارک فرعی ، مانند "Feng Si Niang Qiaojiao Beef" ، "Shaguo Zhuangyuan" ، و "Jiaoyan Jiaoyu" ، دسته بندی هایی مانند ناهار خوری های گاه به گاه و غذاهای گاه به گاه ، و همچنین غذاهای بچه گانه ، و همچنین Partnerships Strategicships Lasts Lasts Lasts Lasts ، به کشف مسیرهای توسعه متنوع ادامه می دهد. این استراتژی فرصت های رشد گسترده تری را برای شرکت باز می کند. از طریق طرح استراتژیک متنوع ، شرکت می تواند به سرعت به تغییرات بازار پاسخ دهد ، رقابت کلی را تقویت کند و موقعیت پیشرو در صنعت خود را برای دستیابی به توسعه بلند مدت تحکیم کند.
از طرف دیگر ، با حرکت شدید بهبود صنعت رستوران ، رقابت نیز شدیدتر شده است. GE Wuchao اعتراف کرد که پس از این همه گیر ، تقاضای مصرف کننده با تمرکز بیشتر بر ایمنی و سلامتی مواد غذایی تغییر کرده است. علاوه بر این ، با بهبود قدرت خرید مصرف کنندگان ، ممکن است رقبای بیشتری را به بازار جذب کند. بنابراین ، مواد غذایی Ziyan برای تقویت تأثیر برند و سهم بازار برای حفظ موقعیت پیشرو در صنعت ، نیاز به تقویت ساختمان و بازاریابی برند دارد. تقویت بیشتر محصولات تحقیق و توسعه و کنترل کیفیت برای تأمین محصولات ایمن تر و سالم تر که نیازهای مصرف کننده را بهتر برآورده می کند ، ضروری است.
زمان پست: اوت -26-2024