رشد صنعت گل: تدارکات زنجیره ای سرد و نوآوری در تولید گل

استراتژی های نوآورانه ، تنوع شکوفا: با افزایش اقتصاد ملی ، همراه با تنوع کانال های مصرف کننده مانند تجارت الکترونیکی تازه ، پخش مستقیم و روندهای جدید مانند خدمات گل اشتراک ، گل ها به تدریج از هدایای فصلی به وسایل روزانه خانگی منتقل می شوند. رشد جدید برای صنعت گل. در سال 2023 ، بازار خرده فروشی گل به مقیاس کل 216.58 میلیارد یوان رسید که فروشگاه های گل فیزیکی 98.65 میلیارد یوان و بازار خرده فروشی گل آنلاین 117.93 میلیارد یوان یا 54.5 ٪ از کل را تشکیل می دهند. از سال 2024 ، شهرهایی مانند Chongqing ، Xi'an ، Jiangsu و Zhejiang شاهد رشد فروش گل بیش از 50 ٪ بودند.

توسعه پویا: روند فعلی تولید گل

Yunnan ، واقع در فلات Yunnan-Guizhou ، از یک آب و هوای خفیف در تمام سال ، ایده آل برای کشت گل است. با 350،000 هکتار از کاشت گل تازه ، بیش از 50 ٪ از گلهای تازه چین تولید می کند که سالانه 17.72 میلیارد ساقه است. این کشور در کنار کلمبیا ، اکوادور و کنیا به یکی از اصلی ترین پایگاه های تولید گل در جهان تبدیل شده است. در سال 2022 ، منطقه کاشت گل یوننان به 1.94 میلیون هکتار رسیده است که ارزش تولید آن 113.26 میلیارد یوان است که نسبت به سال گذشته 9.51 ٪ افزایش یافته است. صادرات گل در سال 2023 کل 93 میلیون دلار بود که 34 ٪ از سهم بازار ملی را تشکیل می داد ، که در درجه اول به جنوب شرقی آسیا ارسال می شد.

مدل فروش گل به روز می شود

صنعت گل برای برآورده کردن تقاضای مصرف کننده در حال تحول است و به محرک اصلی کاهش فقر و رشد درآمد تبدیل می شود. مدل های اصلی تدارکات زنجیره ای سرد در صنعت گل عبارتند از:

1. عمده فروشی مدل محور بازار: "گلهای چین به یوننان نگاه می کنند. گلهای یوننان به سمت دو نان نگاه می کنند. " بازار گل دو نان ، بزرگترین بازار تجارت گل آسیا ، در سال 2022 11 میلیارد ساقه اداره کرد ، با ارزش معامله 12.15 میلیارد یوان. این بازار مسئولیت 70 ٪ از گلهای تازه چین را بر عهده دارد و بیش از 80 ٪ گلهایی که در سراسر کشور ارسال می شوند یا با استفاده از حمل و نقل زنجیره سرد صادر می شوند.
2. مدل مرکز حراج گل: در مرکز تجارت بین المللی حراج گل Kunming ، گل ها توسط تولید کنندگان ، تعاونی ها و شرکت ها تهیه می شوند. گلها بر اساس کیفیت به حراج گذاشته می شوند و پس از فروش ، بلافاصله از طریق زنجیره سرد حمل می شوند.
3. مدل پلت فرم تجارت الکترونیکی: تجارت الکترونیکی و سیستم عامل های پخش مستقیم گل را مستقیماً از مزارع یا بازارهای عمده فروشی خریداری می کنند و آنها را از طریق زنجیره سرد به مصرف کنندگان تحویل می دهند.

اطمینان از طراوت: حفظ پس از برداشت و تدارکات زنجیره ای سرد

گلهای تازه ، مانند کالاهای قابل خراب کردن ، برای حفظ طراوت خود به تدارکات زنجیره ای سرد نیاز دارند. زنجیره سرد کلیه فرآیندهای پس از برداشت از جمله پیش از خنک کننده ، پردازش ، بسته بندی و ذخیره سازی را پوشش می دهد و اطمینان حاصل می کند که گلها در طول حمل و نقل بهترین کیفیت خود را حفظ می کنند.

نقش زنجیره سرد در مدیریت پس از برداشت: پس از برداشت ، گلها قبل از ذخیره در فضای سرد برای به حداقل رساندن تنفس ، تحت پردازش اساسی مانند برش ، بسته بندی و خنک کننده قرار می گیرند. نیاز دما از نوع گل متفاوت است ، بسته به منشأ گل ، بین 5 درجه سانتیگراد و 15 درجه سانتیگراد متغیر است. به عنوان مثال ، بزرگترین مرکز لجستیکی Yunnan ، "Yunhua" ، دارای یک فضای ذخیره سرد 3،010 متر مربع است و 60 ٪ از صادرات گل استان را کنترل می کند.

حمل و نقل زنجیره سرد: تدارکات زنجیره ای سرد برای گلهای Yunnan به سرعت گسترش یافته است ، با چندین حالت حمل و نقل از جمله هوا ، راه آهن و جاده. علاوه بر تدارکات ملی ، مسیرهای بین المللی زنجیره سرما نیز به آسیای جنوب شرقی عملیاتی می شوند و به حفظ کیفیت در طول حمل و نقل از راه دور کمک می کنند.

یادگیری از بهترین شیوه های بین المللی: "جریان گل" هلند

هلند ، معروف به "پادشاهی گل" ، بزرگترین صادر کننده گلها در جهان است که 70 ٪ از گلهای جهان را با یک صنعت بسیار تخصصی ، کارآمد و فناوری پیشرفته تولید می کند. این کشور در تحقیق و نوآوری ، متخصص در پرورش انواع جدید گل و اتوماسیون کشت گل در گلخانه ها است.

تدارکات زنجیره ای سرد در هلند: هلند دارای یک سیستم تدارکات زنجیره ای سرد یکپارچه ، از تولید تا حراج ، با استفاده از ظروف یخچال و نظارت پیشرفته برای اطمینان از طراوت گل است. بسته بندی های تخصصی ، متناسب با انواع مختلف گل و سیستم های حمل و نقل چند منظوره ، تحویل جهانی را در طی 24 ساعت تضمین می کنند.

چالش ها و فرصت ها در تدارکات زنجیره سرد گل

در حالی که اقتصاد گل همچنان به رشد خود ادامه می دهد ، چندین چالش باقی مانده است ، از جمله مواد بسته بندی ناکافی و نفوذ کم زنجیره ای سرد ، به ویژه در مناطق در حال توسعه مانند یونان. نیاز به بسته بندی حرفه ای ، بهبود زیرساخت های زنجیره ای سرد و هماهنگی حمل و نقل بهتر برای کاهش تلفات و بهبود کیفیت گل بسیار مهم است.

افزایش راندمان زنجیره سرد: برای کاهش از دست دادن گل ، بسته بندی باید تخصصی تر باشد ، با استفاده از مواد عایق و مقاوم در برابر فشار که برای تدارکات زنجیره سرد مناسب است. علاوه بر این ، پیشرفت در فن آوری های حفظ گل مانند حفظ جو پویا و آب بندی خلاء می تواند در طول ترانزیت طراوت را افزایش دهد.

بهبود زیرساخت های لجستیک: ایجاد خطوط حمل و نقل زنجیره سرد اختصاصی و بهبود سیستم های اطلاعات لجستیک برای به حداقل رساندن تلفات و اطمینان از تحویل به موقع مهم است. با اتخاذ نظارت بر زمان واقعی و شیوه های کارآمد ، صنعت گل می تواند باعث کاهش فساد و افزایش رقابت شود.

دولت یوننان با رونق "اقتصاد گل" در حال حرکت به بازار مصرف چند میلیارد دلاری ، سیاست هایی را برای حمایت از توسعه صنعت گل ، مانند "برنامه توسعه با کیفیت بالا" و "چهاردهمین" و "چهاردهم میلادی" اجرا می کند. برنامه توسعه تدارکات زنجیره ای پنج ساله. " این تلاش ها با هدف ارتقاء کیفیت ، کارآیی و رقابت صنعت گل یوننان در صحنه جهانی انجام می شود.

بهینه سازی استانداردهای زنجیره ای سرد و سیستم های اطلاعاتی: ایجاد استانداردهای جامع تدارکات زنجیره ای سرد و استفاده از فناوری اطلاعات باعث کاهش بیشتر تلفات لجستیکی ، عملیات ساده و اطمینان از گلها می شود که طراوت بهینه از مزرعه تا مصرف کننده را حفظ می کند.