شرکت صنعتی Fujian Minwei ، Ltd.یک شرکت اصلی پیشرو اصلی در صنعتی سازی کشاورزی ، یک شرکت ملی فناوری پیشرفته ، یک شرکت معیار کیفیت ملی و یکی از اولین دسته از شرکتهای ملی صنعت بذر آبزی است. این شرکت مقر آن در "زادگاه باس دریای چینی" زیبا - شهر Fuding City است. در 24 اکتبر 2017 ، در سیستم مبادله و نقل قول های ملی (NEEQ) (کد سهام: 871927) ذکر شده است.
Fang Xiu ، رئیس Minwei Industrial
سبک زندگی سریع و تغییر در تقاضای مصرف کننده ، مانند ظهور ناهار خوری انفرادی و خانواده های کوچکتر ، تا حدی باعث توسعه وعده های غذایی آماده برای خرید برای بازار C می شود. با شناخت عمیق تر "مفهوم غذای بزرگ" و مزایای ذاتی غذاهای دریایی ، مانند ارزش غذایی بالا ، طعم های منحصر به فرد و گزینه های متنوعی ، وعده های غذایی آماده برای خوردن به تدریج در بین مصرف کنندگان محبوبیت پیدا می کنند. داده های بازار نشان می دهد که در سال 2022 ، مقیاس صنعت وعده های غذایی آماده برای خوردن آبزی چین به 104.7 میلیارد یوان رسیده است که یک سال به سال 16.8 ٪ افزایش یافته است. پیش بینی می شود که تا سال 2026 ، اندازه بازار به 257.6 میلیارد یوان برسد. از آنجا که صنعت وعده های غذایی آماده برای خوردن آبزیان وارد "مسیر سریع" توسعه می شود ، به تدریج کاستی های بازار مانند محصولات بسیار همگن و نوآوری فن آوری را در معرض خطر قرار می دهد ، هرج و مرج صنعت و رقابت را در بین شرکت ها تشدید می کند.
در این زمینه ، Minwei ، یک رهبر در زمینه پرورش باس دریا ، تنها در دو سال به نتایج برجسته ای در بخش وعده های غذایی آماده رسیده است که یک محصول واحد از 200 میلیون یوان در فروش فراتر رفته است. علاوه بر این ، با داشتن محصولات بسیار رقابتی و موقعیت یابی استراتژیک در بازار C-end ، این شرکت به سرعت حضور خود را در هر دو بازار داخلی و بین المللی گسترش داده است ، و محصولات صادر شده به بیش از ده ها کشور و مناطق. چگونه مینوی ، به عنوان "بازیکن صنعت متقابل" ، با موفقیت به تحول و ارتقاء خیره کننده دست یافت؟ شرکت برای آینده چه برنامه های بلند مدت دارد؟
"مایل های غذایی چین"مصاحبه با Fang Xiu ، رئیس شرکت صنعتی Fujian Minwei ، آموزشی ویبولیتین (از این پس به عنوان Minwei) ، برای کسب اطلاعات در مورد تاریخ توسعه شرکت ، ظرفیت نوآورانه و خرگوش رقابتی.
سوار شدن به موج: یک رهبر پرورش باس دریایی به صنعت وعده های غذایی آماده غذا می رود
رئیس فانگ اظهار داشت كه شركت مادر Minwei Foods ، Fujian Minwei Industrial ، Ltd. ، در سال 1992 تأسیس شد و دارای سابقه 31 سال است. در طی 30 سال گذشته ، Minwei Industrial بر روی نهال پرورش ، آبزی پروری ، فرآوری و صنایع گسترده ، تسلط بر فناوری های اصلی پیشرو در صنعت و انجام اقدامات مهم در مراحل مختلف متمرکز شده است. هنگامی که فناوری گیاهچه داخلی هنوز در مراحل ابتدایی خود بود ، این شرکت کنترل تولید مثل باس دریایی و فناوری پرورش مصنوعی داخلی را توسعه داد و مشکل "تنگنا" این صنعت را حل کرد. در مرحله نابالغ آبزی پروری دریایی ، این شرکت قفسهای ضد موج هوشمند هوشمند را توسعه داد و تحول دیجیتالی صنعت ماهیگیری را ترویج کرد. در آگوست 2010 ، هنگامی که فناوری پردازش مواد غذایی دریایی عقب مانده بود ، این شرکت Fujian Minwei Foods ، Ltd. را تأسیس کرد ، که متخصص در پردازش عمیق ماهی های دریایی ، تسریع در تحول دستاوردهای علمی و فناوری و توانمندسازی توسعه صنعتی با کیفیت بالا از طریق فناوری است. نوآوری
رئیس فانگ خاطرنشان كرد كه در مرحله اولیه تأسیس Minwei Foods ، در پاسخ به مدل های سنتی پردازش و فروش بازار محصولات آبزی تازه و یخ زده ، این شركت پیشگام تکنیک های پردازش نخ ماهی و ماهی های ماهی بود ، و ارزش افزوده ای را به شدت افزایش می دهد. محصولات آبزی و شروع به مسیر تحقیق و توسعه پردازش عمیق. در سال 2021 ، با توسعه سریع وعده های غذایی آماده برای خوردن و عمیق تر شدن آماده سازی وعده های غذایی در صنعت پذیرایی ، Minwei این فرصت را برای ورود به بخش وعده های غذایی آماده برای غلبه بر مشکلات بازار ناشی از همه گیر به دست آورد.
با ورود به بخش جدید ، Minwei Foods مزایای زنجیره تأمین خود را در محصولات آبزی مانند Sea Bass به طور کامل اعمال کرد. در حال حاضر ، این شرکت روی باس دریایی ، کاروان زرد بزرگ و محصولات غذایی آماده برای خوردن آنها و میان وعده های آماده برای خوردن تمرکز دارد. این موارد شامل بیش از 50 محصول ، مانند نخ ماهی ، ماهی تند ماهی ، پپتیدهای کلاژن ماهی ، ماهی های کبابی آماده برای خوردن و ماهی های خرد شده است.
در میان اینها ، "نخ ماهی" محصول ستاره Minwei Foods است که عمدتاً از باس دریایی ، COD و ماهی شمشیر ساخته شده است و بافتی ظریف و صاف و سرشار از اسیدهای آمینه و ویتامین ها را ارائه می دهد. این محصول هم در داخل کشور و هم در سطح بین المللی محبوب است و در حال حاضر به 11 کشور و مناطق از جمله ژاپن ، کره جنوبی ، تایلند ، سنگاپور ، مالزی و هنگ کنگ صادر می شود.
یکی دیگر از محصولات ستاره ای برای ماهی کبابی آماده ، تهیه شده از باس دریایی پرمیمر Tongjiang و بزرگسالان زرد بزرگ است. پردازش این محصول شامل فناوری مدرن است و در نتیجه ماهی های لطیف ، طعم دار و بسیار مغذی با پروتئین بالا وجود دارد. این محصول مورد تحسین و استقبال مصرف کنندگان قرار گرفته است و فروش تک محصول بیش از 200 میلیون یوان امسال است.
پیشرفت با ارزش بالا و با کیفیت بالا
در یک محیط بازار بسیار رقابتی ، امکان ایجاد سریع محصولات ستاره و ایجاد شناخت برند بدون شک توسط نوآوری مداوم پشتیبانی می شود. رئیس فانگ توضیح داد که Minwei Foods تأکید زیادی بر نوآوری تکنولوژیکی و تحقیقات و توسعه مستقل دارد. این شرکت یک پلت فرم اصلی مستقل سطح اول ، یک بستر کلیدی کلیدی در سطح دوم و یک بستر ساخت مشترک در سطح سوم برای جمع آوری منابع نوآوری از زنجیره صنعت ماهی دریایی ، جذب استعدادهای نوآورانه و انجام نوآوری های فناوری برای ارائه ارائه داده است. پشتیبانی علمی و فناوری و خدمات برای تحقیقات زنجیره ای صنعت.
تیم تحقیق و توسعه داخلی در Minwei عمدتاً از متخصصان ، تکنسین ها و استعدادهای برجسته در زمینه پردازش عمیق تشکیل شده است. این تیم در حال حاضر شامل 32 پرسنل تحقیق و توسعه ، 6 مهندس میانی به سال ، 6 دستیار مهندس و 20 پرسنل فنی باتجربه است.
در خارج ، Minwei "اندیشکده Minwei" را تشکیل داده است که شامل 36 کارشناس معتبر از جمله چن سونگلین ، آکادمی آکادمی مهندسی چین و گوان چانگتائو ، دانشمند ارشد سیستم ملی ماهی دریایی است. این شرکت همچنین 16 سیستم عامل تحقیقاتی ، از جمله ایستگاه آزمایش جامع ژانگژو از سیستم فناوری ملی صنعت ماهی دریایی ، ایستگاه خدمات نوآوری جامعه ملی ، آزمایشگاه کلیدی پرورش باس دریا فوجیان ، حیاط علوم و فناوری باس دریای فودینگ ، و مرکز فناوری شرکت. Minwei Foods از طریق نوآوری ، تحقیقات تکنولوژیکی زنجیره صنعت را توانمند می کند. در سالهای اخیر ، این شرکت همکاری های تحقیقاتی علمی در مورد پرورش ماهی های دریایی ، گونه های کشاورزی ، پردازش محصولات آبزی و فناوری حفظ سردخانه انجام داده است.
از نظر ادغام صنعت-دانشگاه-تحقیق ، Minwei Foods با دانشگاه های بزرگ و مؤسسات تحقیقاتی مانند دانشگاه اقیانوس شانگهای و دانشگاه کشاورزی و جنگل های فوجیان همکاری می کند.
Minwei Foods و محصولات آن با حمایت از یک تیم تحقیق و توسعه قوی و قابلیت های نوآورانه ، به رسمیت شناختن دوگانه از صنعت و بازار دریافت کرده اند. "نخ ماهی" آن به عنوان یک محصول مهم جدید توسط بخش صنعت و فناوری اطلاعات استانی فوجیان ، محصول تنها قهرمان صنعت تولید Ningde City اهدا شده است و برای 12 جلسه متوالی در چین "محصول جایزه طلا" را به دست آورده است. (Fuzhou) نمایشگاه شیلات. "ماهی کبابی" به "غذای مدال طلای آماده برای خوردن در استانی 2022 فوجیان" اعطا شد ، و Minwei Foods در ژوئن سال 2023 به عنوان "یک وعده غذایی آماده برای خوردن استان فوجیان" شناخته شد.
ساختن یک قارچ رقابتی از طریق قدرت جامع
چگونگی شکستن در یک بازار به سرعت در حال تغییر ، یک چالش اساسی است که همه شرکت ها با آن روبرو هستند. Minwei در طی سالها توسعه داخلی جامد ، خرگوش رقابتی منحصر به فرد خود را ساخته است.
رئیس فانگ توضیح داد که منویی مزیت یک زنجیره کامل صنعت را دارد. این شرکت یک سیستم زنجیره ای کامل در صنعت ایجاد کرده است که شامل پرورش نهال ، آبزی پروری ، فرآوری و فروش است و یک طرح را تشکیل می دهد که در آن "آبزی پروری پایه و اساس است ، پرورش بذر تمرکز است ، و پردازش عمیق و محصولات آماده برای خوردن اصلی است. " این شرکت یک مدل تجاری "شرکت + کشاورز + پایه" را اتخاذ می کند ، با قیمت های منصفانه به کشاورزان می فروشد ، راهنمایی های فنی و استاندارد سازی را ارائه می دهد و توافق نامه های خرید ماهی را امضا می کند تا ضمن حفظ فرآیندهای تولیدی و فروش صاف ، حاشیه سود پایدار کشاورزان را تضمین کند ، بنابراین حفظ می کند ، بنابراین حفظ می کند. قدرت قیمت گذاری رقابتی Minwei در بازار.
محصولات Minwei دارای مزایای کیفیت و تمایز هستند. این شرکت صاحب یک بندر طبیعی مناسب برای پرورش ماهی است و همکاری طولانی مدت با کشاورزان دارد و یک مدل مدیریت 5+1 را اجرا می کند (نهال های یکپارچه ، خوراک یکپارچه ، استانداردهای یکپارچه ، فناوری یکپارچه ، آزمایش یکپارچه). این رویکرد عملیات را در کل زنجیره صنعت ، از نهال و تأمین خوراک گرفته تا کاهش هزینه و تولید فناوری استاندارد می کند و از کانال های تأمین پایدار برای مواد اولیه اطمینان می دهد.
از نظر مدیریت کیفیت و ایمنی ، Minwei سیستم ردیابی اطلاعات مربوط به ایمنی مواد غذایی "یک محصول ، یک کد" را پیاده سازی می کند و گواهینامه هایی را برای سیستم های مدیریت استاندارد ملی ، مانند ISO9001 ، ISO22000 و HACCP بدست آورده است و از ایمنی محصولات از اقیانوس تا اطمینان حاصل می کند جدول رئیس فانگ تأکید کرد که محصولات Minwei برای اجلاس رهبر ملی و المپیک تعیین شده است. در سپتامبر سال 2017 ، به عنوان بزرگترین تأمین کننده تازه در استان فوجیان ، این شرکت باس دریایی را به اجلاس BRICS Xiamen عرضه کرد و به عنوان "پایگاه تهیه ویژه برای اجلاس Xiamen رهبران ملی" شناخته شد. در فوریه سال 2022 ، "باس دریایی بی بن" به عنوان محصولی برای المپیک زمستانی تعیین شد و پایگاه این شرکت به عنوان "پایگاه ملی آموزش غذا و تغذیه" شناخته شد.
Minwei Foods منابع خود را برای ایجاد دسته بندی محصولات متمایز با تطبیق چاشنی و سطح کیفیت با سناریوهای مختلف و گروههای مصرف کننده ادغام می کند. به عنوان مثال ، این سطح چاشنی و سطح ظرف را بر اساس تفاوت های منطقه ای (North در مقابل South) ، بازارهای داخلی در مقابل بین المللی و کانال های فروش آنلاین در مقابل آفلاین ارائه می دهد. علاوه بر این ، این شرکت با تمرکز بر روی ماهی کبابی به عنوان محصول اصلی ، فروش سایر محصولات کشاورزی محلی ، مانند جفت کردن Fuding Betel Nut Taro با ماهی کبابی را برای ترویج بیشتر محصولات خاص محلی هدایت می کند.
Minwei دارای مزایای اصلی فناوری است. رئیس فانگ توضیح داد كه در پرورش نهال ، منوئی به "كنترل تولید مثل باس دریایی و فن آوری پرورش گیاهچه مصنوعی داخلی" تسلط داشته است ، و شکافی در صنعت ملی پرورش باس دریا را پر می كند. این فناوری یک پشتیبانی اصلی برای پرورش بذر برتر Minwei است و در حال حاضر فناوری نهال برتر در این صنعت است و دارای رتبه بندی تولید سالانه نهال در صنعت است. در آبزی پروری ، فن آوری کشاورزی با آب و هوای عمیق ضد موج Minwei از نوع جدیدی از سیستم قفس کشاورزی مستطیل شناور شناور استفاده می کند که می تواند محیط را تحت نظر داشته و به طور خودکار ماهی را تغذیه کند. در پردازش ، Minwei 15 فناوری پردازش ، از جمله آنهایی که برای ماهی های ماهی ، نخ ماهی و ماهی کبابی آماده برای خوردن وجود دارد ، توسعه داده است که قادر به پردازش بیش از 20 نوع محصول است.
پیش بینی آینده وعده های غذایی آماده و آماده سازی برای چالش ها
رئیس Fang در مورد آینده صنعت وعده های غذایی آماده برای خوردن ، اظهار داشت که در حالی که بازار B- پخته شده است ، بازار C-End هنوز در مرحله اکتشافی است. با این حال ، با تنوع در ظروف ، راحتی خرید کانال ها ، توسعه تدارکات زنجیره ای سرد و افزایش آگاهی مصرف کننده از وعده های غذایی آماده برای خوردن ، انتظار می رود که C-END رشد چشمگیری را تجربه کند.
رئیس فانگ نسبت به چشم اندازهای توسعه بخش وعده های غذایی آماده آب ، به ویژه پتانسیل بازار ظروف مانند ماهی ترشی و ماهی های کبابی ، که از رستوران های زنجیره ای به B-end و از محل های ناهار خوری به خانواده ها گسترش می یابد ، خوش بین است. بازار B-end تقاضای زیادی دارد و نیازهای صنعت پذیرایی را برای کاهش هزینه ، کارآیی و استاندارد سازی برآورده می کند. علاوه بر این ، سهم ناهار خوری گروهی و سرآشپزهای روستایی سالانه در حال افزایش است و باعث توسعه سریع بازار وعده های غذایی آماده می شود. بازارهای B-End و C باید با یکدیگر همکاری کنند و یکدیگر را به جلو سوق دهند تا به طور مشترک آینده ای روشن برای صنعت وعده های غذایی آماده ایجاد کنند.
رئیس Fang در مواجهه با چالش های آینده در بازار ، خاطرنشان كرد كه Minwei Foods بیشتر تحقیقات بازار را تقویت می كند ، محصولات جدید وعده های غذایی آماده را از طریق موقعیت دقیق بازار برای تأمین نیازهای شخصی مصرف كنندگان و سناریوهای مصرف مختلف توسعه می دهد و به طور جدی به دنبال توزیع کنندگان و خرده فروشان در خارج از كشور است. ایجاد مشارکت. این شرکت قصد دارد در آینده شبکه های فروش و توزیع موضعی ایجاد کند تا محصولات را مستقیماً به مشتریان خارج از کشور ارائه دهد. برای رسیدگی به مسائل احتمالی ظرفیت تولید ، Minwei تجهیزات خود را به طور فعال ارتقا می بخشد ، هوش و اتوماسیون تسهیلات تولیدی خود را تقویت می کند ، فضای کارخانه ذخیره بیشتری را افزایش می دهد و ظرفیت آماده سازی برای رونق مورد انتظار و توسعه عمیق از آماده سازی آماده را افزایش می دهد. بازار غذا
زمان پست: اوت -29-2024