گزارش روند تنقلات منجمد: تاپ های سلطنتی ببر با محصولات با کیفیت

به تازگی ، Iimedia Research "2023 گزارش روند مصرف مواد غذایی میان وعده 2023 چین را منتشر کرد." در این گزارش ، IIMEDIA Research تجزیه و تحلیل عمیق از وضعیت فعلی صنعت میان وعده منجمد داخلی و رفتار مصرف کننده ارائه می دهد. براساس داده ها ، اندازه بازار صنعت میان وعده یخ زده چین در سال 2023 به 19.13 میلیارد RMB رسیده است که این امکان وجود دارد که تا پایان سال از 20 میلیارد RMB پیشی بگیرد. با روندهای جدید مصرف ناهار خوری ، پیشرفت در فناوری زنجیره سرد و افزایش تجارت الکترونیکی پخش زنده ، انتظار می رود که بازار میان وعده منجمد رشد خود را ادامه دهد.

در این زمینه ، مسیرها و روندهای توسعه هر دو شرکت مواد غذایی منجمد سنتی و مارک های میان وعده در حال ظهور به ویژه قابل توجه هستند. چگونه مارک های سنتی از مزایای خود برای برنامه ریزی مؤثر محصولات میان وعده یخ زده خود استفاده می کنند؟ و چگونه مارک های نوظهور نوآوری و پیشرفت می کنند تا بازارهای جدید مصرف کننده را با محصولات با کیفیت بالا بکشند؟ این گزارش پاسخ این سؤالات را ارائه می دهد.

توسعه صنعت رانندگی از طریق تحقیق و توسعه و تولید

به عنوان دو غول در بخش مواد غذایی منجمد سنتی ، Synear Foods به مزایای تولید آن متکی است ، که پنج پایگاه تولیدی در چین را با تولید سالانه بیش از 900000 تن مواد غذایی منجمد انجام می دهد. Anjoy Foods با 55 اختراع ثبت شده در یک سال واحد ، تحول برند را هدایت می کند و از طریق قابلیت های تحقیق و توسعه محصول قوی خود به روز می شود. در همین حال ، برند رویال برند یخ زده در حال ظهور بر روی تحقیق و توسعه در گروه میان وعده منجمد تمرکز دارد ، با موفقیت تولید محصولات بلوک مانند سوسیس های کبابی ، تارت تخم مرغ ، پاراتا و رول مرغ با فروش سالانه بیش از 1 میلیارد RMB. در سال 2022 ، Royal Tiger موقعیت خود را به عنوان "پادشاه میان وعده های یخ زده" با بالاترین فروش آنلاین در رده میان وعده منجمد ، با داشتن سهم 14.9 ٪ بازار تضمین کرد.

از تحقیق و توسعه نوآورانه گرفته تا تولید پایدار ، شرکت های غذایی منجمد سنتی و مارک های میان وعده در حال ظهور با هم کار می کنند تا مرزهای دسته میان وعده یخ زده را تحت فشار قرار دهند و به یک جهش در کیفیت برسند. تحت تأثیر این مارک ها ، صنعت میان وعده یخ زده شاهد رشد سریع بوده است. داده ها نشان می دهد که 97 ٪ از پاسخ دهندگان مواد غذایی منجمد را خریداری کرده اند که 75.9 ٪ از آنها میان وعده های منجمد خریداری کرده اند - بیش از نرخ خرید غذاهای اصلی سنتی و مواد گلدان گرم یخ زده. افزایش شور و شوق مصرف کننده برای میان وعده های منجمد ، آنها را به بخش برتر در صنعت مواد غذایی یخ زده تبدیل کرده است.

نوآوری کارآمد و تحقیق و توسعه: مارک ها باعث افزایش کیفیت زندگی می شوند

از طریق نوآوری مداوم ، میان وعده های بیشتر و بیشتر مورد توجه قرار می گیرند. از محصولات مشهور مانند پاراتا و سوسیس های کبابی گرفته تا وسایل محبوب اخیراً مانند تارت تخم مرغ ، رول مرغ و پیتزا ، طیف متنوعی از میان وعده های یخ زده گزینه های شخصی را برای مصرف کنندگان ارائه می دهد. در کنار نوآوری طبقه بندی ، گرایش به نوآوری محصول شدید به یک تمرکز اصلی برای توسعه برند تبدیل شده است. به عنوان مثال ، Royal Tiger شش سری مختلف سوسیس کبابی از جمله سوسیس های ترد ، سوسیس بدون نشاسته ، سوسیس های گوشتی تازه و سوسیس های ترکیبی از آب را معرفی کرده است که هر سری انواع مختلفی از طعم دهنده ها را برای برآورده کردن ترجیحات مختلف مصرف کننده ارائه می دهد. با ریختن برچسب "یکنواخت" ، میان وعده های یخ زده از طریق نوآوری برند محور ، تصویری "غنی و پر جنب و جوش" را می گیرند.

از طرف دیگر ، توسعه سریع فناوری زنجیره ای سرد و تدارکات به میان وعده های یخ زده اجازه داده است تا محدودیت های زمان و مکان را برطرف کند و به سرعت به میزهای مصرف کنندگان برسد. Anjoy Foods ، "King of Frozen Foods" ، با OTMS برای دستیابی به مدیریت دیجیتالی حمل و نقل و تقویت رقابت محصول همکاری کرده است. Royal Tiger ، "پادشاه میان وعده های یخ زده" ، 12 انبار را در سراسر کشور تأسیس کرده و سیستم دیجیتالی انتهایی خود را ساخته است و امکان تحقق سفارش کارآمد را از طریق اتوماسیون فرآیند و تجسم داده ها فراهم می کند. توانایی ادغام سریع در سناریوهای بی شماری مصرف خانوار و افزایش کیفیت زندگی یک دلیل مهم است که چرا میان وعده های یخ زده به نفع مصرف کننده گسترده ای هستند.

امروزه ، میان وعده های یخ زده به یک روند جدید در مصرف ملی مواد غذایی تبدیل شده اند و این نشان دهنده یک جهش جامع در مصرف مواد غذایی چینی از نظر فناوری ، فرهنگ و علم است. در آینده ، پیش بینی می شود صنعت میان وعده یخ زده دوره ای از "نوآوری دسته بندی ، ارتقاء کیفیت ، توانمندسازی تکنولوژیکی و توسعه عطر و طعم محور" را وارد کند. فراتر از مارک های سنتی مانند Synear و Anjoy و مارک های در حال ظهور مانند Royal Tiger ، مارک های جدید بیشتر و بیشتر به کاوش در امکانات بیشمار در بخش میان وعده یخ زده ادامه خواهند داد.